أحدث الوصفات

وصفة الليمون الرائب في الميكروويف سهلة

وصفة الليمون الرائب في الميكروويف سهلة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • يحفظ
  • الليمون الرائب

هذه طريقة رائعة ومضمونة لعمل انتشار يتخثر عادةً إذا نظرت إليه. إنه جاهز حرفيا في دقائق.

131 شخصًا صنعوا هذا

مكوناتتصنع: عبوتين (450 جم) برطمان

  • عصير وقشر 4 حبات ليمون كبيرة مبشورة ناعماً
  • 175 جم (6 أونصة) زبدة غير مملحة (بدون بدائل)
  • 175 جم (6 أونصة) سكر ناعم
  • 4 بيضات كبيرة ، مخفوقة جيدًا (طازجة قدر الإمكان)

طريقةالإعداد: 5 دقائق ›الطهي: 3 دقائق› الوقت الإضافي: 8 دقائق ›الاستعداد: 16 دقيقة

  1. ضع 2 من برطمانات المربى النظيفة 1 رطل للتدفئة في فرن بطيء أثناء تحضير الخثارة.
  2. ضعي عصير الليمون وقشره في وعاء يمكن استخدامه في الميكروويف. يُضاف السكر والزبدة ويُقطّع إلى قطع صغيرة.
  3. سخني القدر الكامل مع التحريك المستمر حتى تذوب الزبدة والسكر ولكن السائل ليس ساخنًا جدًا.
  4. اخفقي البيض بقوة في تدفق رقيق وثابت حتى تمتزج جيدًا. امنح المجموعة بأكملها خفقتًا سريعًا.
  5. الميكروويف على الطاقة الكاملة لمدة دقيقتين دون فتح الباب. أزيليها واخفقيها جيدًا. السماح للوقوف لمدة 1 دقيقة. الميكروويف ممتلئ لمدة دقيقة أخرى.
  6. ملعقة في الجرار الدافئة. اتركه ليبرد تمامًا قبل الختم. احفظه في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(20)

المراجعات باللغة الإنجليزية (26)

صنعت هذا لأول مرة منذ أسبوعين ... اتبعت الوصفة حرفياً ... وانتهى الأمر بكتل كبيرة من بياض البيض المطبوخ (نعم ، كان بيضتي طازجة ، تم جمعها قبل نصف ساعة من بلدي. الدجاجات الخاصة!) فكر اعتمادًا على قوة الميكروويف الخاص بك (بلدي هو 900) الخليط حار جدًا لإضافة البيض النيئ بدونه يخفق !! تمكنت من إنقاذه عن طريق وضعه في منخل ، لكنه أيضًا فقد كل نكهة الليمون ، لذلك ليست نكهة ليمون للغاية !! قررت المحاولة مرة أخرى أمس ، لكن هذه المرة أذابت الزبدة سابقًا ، ثم خلطت السكر والبيض وقشر الليمون والعصير معًا قبل إضافة الزبدة. مطبوخ لمدة دقيقتين ، يخلطه ، يطهى مرة أخرى لمدة دقيقتين ، يخلطه مرة أخرى ، يطهى لمدة دقيقة واحدة ..... وخرج بشكل مثالي !! - 28 أبريل 2013

على الاطلاق مثالية وبسيطة جدا. شكرا للمشاركة! -16 أغسطس 2012

كارين كينيدي ، فقط استخدم الميكروويف الخاص بك في 30 دفعة ثانية وخفقت جيدًا كل مرة ، هذه الطريقة التي لن تحصل عليها أبدًا. - 22 May 2013


اللبن الرائب في الميكروويف

حسنًا ، بالنسبة للبعض قد أكون متأخرًا في صنع هذا. ركضت عبر هذه الوصفة قبل شهرين ، وتذكر أنني كنت مذهولًا تمامًا. الليمون الرائب. صنع في الميكروويف. اسكت. أضع هذا على الفور في قائمة المهام الخاصة بي.

إذا لم تكن قد تناولت اللبن الرائب من قبل. يا رجل أنت تفتقده. إنه مثل الأشياء الجيدة المنعشة في فطيرة المرينغ بالليمون ، كما تعلمون ناقص قمة المرينغ اللامعة والقشرة. جزء الليمون الفعلي من فطيرة الليمون. عادة ما أشتري الأشياء فقط عندما أحتاج إلى بعض.

لقد فعلت ذلك مرة واحدة فقط من قبل. الطريقة الطويلة والبطيئة على الموقد. ممكن تماما. لكن الأمر يشبه إظهار قسمة مطولة للطفل ، ثم تسليمهم الآلة الحاسبة. سوف يستخدمون الآلة الحاسبة في كل مرة. هل يمكنك إلقاء اللوم عليهم؟

هذه الوصفة رائعة بشكل خاص عندما تسجل مدينتك درجات حرارة قياسية في الخارج. لا يقف فوق الموقد لهذا. الوصفة الأصلية من طحين الملك آرثر ، ولا يمكن أن تكون أبسط من ذلك.


  • صنع في أقل من 5 دقائق في الميكروويف
  • نكهة الليمون اللذيذة
  • رائع على الخبز المحمص أو في الكعك أو على الفطائر
  • طعم خثارة الليمون محلي الصنع 100٪ أفضل من طعمه في المتجر
  • ليمون - ستحتاج إلى العصير والنكهة للحصول على مذاق الليمون الرائع. جرب استخدام الليمون غير المشمع للحصول على أفضل نكهة.
  • بيض - للمساعدة في تكثيف اللبن الرائب. عادةً ما تتطلب خثارة الليمون المصنوعة على الموقد صفارًا فقط ، لكن إصدار الميكروويف هذا يحتاج إلى بيضة كاملة.
  • سكر - السكر الناعم يحلى اللبن الرائب.
  • سمنة - يتم إذابة الزبدة غير المملحة ودمجها مع المكونات الأخرى لمنح الليمون الرائب نكهة الزبدة الكريمية الفريدة.

كيفية عمل قشر الليمون في الميكروويف

لتحضير خثارة الليمون في الميكروويف ، ابدأ بخفق كل المكونات معًا في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف.

ثم قم بطهي الخثارة بكامل طاقتها على فترات مدتها دقيقة واحدة مع التقليب بعد كل دقيقة. بعد حوالي 3-5 دقائق (حسب الميكروويف الخاص بك) ، سوف تتكاثف الخثارة بحيث تغطي الجزء الخلفي من الملعقة المعدنية.

في هذه المرحلة ، أود تمريرها عبر منخل معدني ناعم ، فقط لإزالة أي قطع من البيض قد تكون مخفوقة أثناء الطهي.

بعد أن تبرد خثارة الليمون ، ضعها في الثلاجة لمدة أسبوعين تقريبًا. سيستمر قوامه في التكاثف عندما يبرد ، مما يجعل خثارة الليمون السميكة اللذيذة التي نحبها جميعًا كثيرًا.


أسهل الليمون الرائب

ليندا شياو لصحيفة نيويورك تايمز. مصمم الطعام: مونيكا بيريني.

يعمل استخدام الميكروويف لطهي الليمون الرائب على تبسيط العملية برمتها ، ويلغي الحاجة إلى الوقوف فوق الموقد والخفق باستمرار. والنتيجة هي ناعمة كالحرير ولاذعة كما تريد. استخدم كمية أقل من السكر مع اللبن الرائب ، وأكثر من ذلك لشيء يتمتع بتوازن أكبر. بمجرد إتقان هذه التقنية (وقد يتطلب الأمر بعض البراعة نظرًا لأن الميكروويف يختلف قليلاً عن كل شخص) ، يمكنك تغيير الحمضيات واستبدال الليمون أو الجريب فروت بالليمون وتوابله بأوراق الليمون أو الكامباري (انظر النصائح). سيبقى اللبن الرائب في الثلاجة لمدة خمسة أيام على الأقل ، ويقدم مع البسكويت أو الفاكهة ، ويطويه في كريمة مخفوقة لصنع موس الليمون أو ملعقة في قشرة لاذعة للحصول على تورتة لامعة.


وصفة الميكروويف بالليمون الرائب


إذا علمتني بداية هذا العام أي شيء يتعلق بالحفاظ على بساطة الحياة في كل جانب من جوانب الحياة ، وخاصة الطهي. خلال الثمانية عشر شهرًا الماضية ، نجحت في إعادة تقييم العديد من جوانب الحياة بهدف التخلص مما يجهدني وجلب المزيد مما يجلب لي السعادة.

لقد اختتمت تبسيط المهام وكوني أكثر وعيًا بعلاقاتي وخياراتي لا يزيد من فرحتي فحسب ، بل يدعمني أيضًا من الكرات المنحنى المستمرة التي تلقيها عليّ.

ما علاقة أي من هذا بصنع اللبن الرائب؟ حسنًا ، كل شيء. قررت أن الاختصارات واختصارات الطهي تجعلني سعيدًا. وإذا كان ذلك يجعلني سعيدًا ، فإنه يستحق المشاركة معك. خثارة الليمون هي واحدة من تلك التوابل التي يتمثل وجودها الوحيد في إضافة القليل من متعة الحمضيات الحلوة إلى ذوق واحد & # 8217. يمكن أن ترفع الكعكة الرائعة إلى تجربة مدهشة مع قضمة واحدة فقط دون أي ندم. حقيقة أنه يمكنك تحقيق ذلك في 7 دقائق باستخدام الميكروويف تدهشني. وآمل أن يذهلك ذلك أيضًا. استمتع!


نصائح الليمون الرائب

  • إذا تم خفق البيض و rsquot جيدًا بما فيه الكفاية ، فقد ترى قطعًا صغيرة من بياض البيض المطبوخ عندما تتوقف عن التقليب. ببساطة قم بإزالة الكتل البيضاء واستمر في طهي الخثارة.
  • يمكنك تخزين الخثارة في الثلاجة لعدة أسابيع ، أو نقلها إلى الفريزر حتى تصبح جاهزًا لاستخدامها.
  • اصنع ملصقات خثارة ليمون جميلة لتعلق على الجرار وتأكد من تضمين نصائح التخزين.
  • جرب استخدام البرتقال لصنع خثارة البرتقال ، لكن اسحب السكر لأن البرتقال أحلى بطبيعته من الليمون.

يستخدم لليمون الرائب

قد تتساءل عما ستفعله بكل هذا الليمون اللذيذ. سيكون لذيذًا على بعض الكعكات أو بسكويت البطاطا الحلوة الأرجواني ، يمكنك استخدامه كملء لكعكة أو مزجه مع بعض الزبدة. أقترح زبدة الجبن الكريمي.

9. صب اللبن الرائب في المنخل
10. استخدم ملعقة للمساعدة في دفع اللبن الرائب من خلال المنخل
11. كتل من اللبن الرائب
12. صب أو ملعقة في برطمانات معقمة

في كلتا الحالتين ، أضيفي ملعقة كبيرة أو اثنتين من عصير الليمون الطازج إلى الزبدة. سيساعد هذا في تقليل بعض الحلاوة وستحصل على زبدة ليمون رائعة. لقد كنت أقوم بتجربة الماكرون ، وهذه الزبدة بالليمون هي أفضل حشوة لدي حتى الآن!

يمكنك أيضًا تقليبها على بعض الخبز أو الخبز المحمص. كان لدي شريحة من الخبز الطازج والزبدة ومربى الفريزر وملعقة من الليمون الرائب. رائعة حقا!

سيكون هذا أيضًا مثاليًا كحشوة لاذعة ، في كريب ، على بعض الفطائر أو الفطائر. حتى لو كنت تريد أن تأكله بالملعقة ، فلن أحكم على & # 8217t. إنه لاذع وليموني وجيد جدًا.


اللبن الرائب في الميكروويف

2 برطمان صغير
وقت التحضير: 5 دقائق
الوقت الكلي: 1 ساعة

مكونات:
200 جرام سكر
100 جرام (3.5 أونصة) زبدة مذابة
2 بيض
2 ديسيلتر (4/5 كوب) عصير ليمون (3-4 ليمون)
قشر 2 ليمون عضوي

تعليمات:
1. في وعاء مقاوم للميكروويف ، اخلطي البيض والسكر معًا.
2. أضيفي عصير الليمون وقشر الليمون والزبدة المذابة إلى الوعاء واخلطيهم جيداً.
3. سخن الوعاء في الميكروويف على طاقة عالية كل دقيقة واحدة. بعد كل دقيقة يضاف الخليط. وضعنا خثارة الليمون في الميكروويف لمدة 11 دقيقة. ومع ذلك ، بناءً على فرن الميكروويف الخاص بك ، نعتقد أن هذه المرة يمكن أن تتراوح من 8 إلى 14 دقيقة.
4. ينضج اللبن الرائب عندما يلتصق بظهر ملعقة كبيرة. يصبح اللبن الرائب أكثر سمكًا عندما يبرد.
5. بينما لا يزال اللبن الرائب ساخنًا والسائل يسكبه من خلال مصفاة حتى يتم إزالة الكتل والقشر.
6. نظف بعض البرطمانات الزجاجية باستخدام الماء المغلي. صب الخليط في البرطمانات واحتفظ بها في الثلاجة لمدة 2-3 أسابيع.




نصائح للحصول على قرنة الليمون المثالية

  • احصل على أكبر قدر من عصير الليمون. إذا لم تكن متأكدًا من أنك & # 8217 ستحصل على ما يكفي من عصير الليمون ، يمكنك وضعه في الميكروويف لمدة عشر ثوانٍ تقريبًا ، أو لفه على المنضدة بيديك لبضع ثوان.
  • ابحث عن مبشرة جيدة. يمكنك العثور على زيستر لائق في معظم المتاجر مثل Target أو Walmart وسيغير حياتك! إن استخدام قشر الليمون سيمنح وصفة الليمون الرائب نكهة ليمون أعمق لا يمكن لعصير الليمون وحده أن يفعلها بمفرده.
  • اخفقي خليط اللبن الرائب كل دقيقة أو نحو ذلك أثناء عملية الميكروويف.
  • أنت & # 8217 سوف تعرف متى & # 8217s عندما يمكن اللبن الرائب غطي ظهر الملعقة حسنًا ، والذي من المفترض أن يستغرق حوالي ثلاث إلى أربع دقائق.
  • بعد ذلك ، صفي المزيج بعد وضعه في الميكروويف للتخلص من قشر الليمون. & # 8217ll يمنحها نكهة ليمون إضافية مذهلة أثناء الطهي ، لكنك لا تريد البقاء في اللبن الرائب. يجب أن يكون اللبن الرائب الحلو والحامض ناعمًا قدر الإمكان.
  • قم بتخزين اللبن الرائب في الثلاجة مما سيبقيها لطيفة وطازجة لبضعة أسابيع.


اللبن الرائب في الميكروويف سهل لمدة 4 دقائق

ربما تكون خثارة الليمون واحدة من أكثر الأشياء تنوعًا التي يمكنك صنعها. يتم دهنها اللذيذة على الخبز المحمص الساخن ، أو الكعكات المخبوزة حديثًا أو الفطائر ، ممزوجة بالجبن الكريمي لعمل طبقة تارت سريعة ولكنها لذيذة (املأ علبة التورتة بحشوة الليمون وأعلى بالتوت) ، ادهن على بافلوفا ، أو أضف ملعقة كبيرة من كريمة الزبدة لتتصدر الكب كيك ، القائمة لا حصر لها!

لن أدعي أن فكرة صنع خثارة الليمون في الميكروويف شيء جديد. كان أصدقائي يهتمون بوصفة Rita & # 8217s منذ سنوات. على الرغم من عدم عيشنا بعيدًا عن بعضنا البعض ، لم نلتقي أنا وريتا مطلقًا ، لكننا نبقى على اتصال مع بعضنا البعض على Facebook. لقد حفظت الوصفة طوال تلك السنوات بنوايا حسنة ، ولكن كما هو الحال مع العديد من الأشياء الأخرى ، لم أجربها مطلقًا. حتى يوم أمس. نظرت إلى الليمون الجالس في وعاء الفاكهة الذي تم شراؤه في الأصل لصنع كعكة الليمون (المزيد من النوايا الحسنة!) قررت أن أصنع الليمون الرائب. فكرت على الفور في وصفة Rita & # 8217s وقررت أن الوقت قد حان لتجربتها.

لقد كان الوحي بالنسبة لي. أعرف الآن لماذا يحبها أصدقائي كثيرًا.

شعرت بسخافة بعض الشيء لأنه على الرغم من سماع ملاحظات الهذيان حول طريقة الميكروويف لسنوات ، كان هناك جزء صغير مني كان متشككًا بعض الشيء. لا أثق تمامًا في أفران الميكروويف. هل سأنتهي مع بيض مخفوق بالليمون؟ لا يجب أن أقلق & # 8217t. حصلت على خثارة الليمون الجميلة في 4 دقائق فقط. لذا إذا كنت ترغب في القيام بذلك ولكن لديك بعض الحجوزات ، من فضلك حاول ذلك. من الآن فصاعدًا ، سأقوم دائمًا بصنع اللبن الرائب بهذه الطريقة.

شكرا لك ريتا على هذه الوصفة الرائعة!


شاهد الفيديو: 9 أطعمة يمكن أن تقتلك اذا وضعتها في الميكروويف (يونيو 2022).