أحدث الوصفات

البراونيز الأمريكية

البراونيز الأمريكية


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

وصفة "مسروقة" من موقع أمريكي :)

  • 1/2 كوب زيت
  • 1 كوب سكر
  • 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا (مسحوق أو سائل)
  • 2 بيض
  • 1/2 دقيق قصب
  • 1/3 كاكاو قصب
  • 1 بيكنج بودر
  • رشة ملح
  • المكسرات والبندق واللوز (لم يكن لدي هذه المرة وفعلت بدونها)

حصص: -

وقت التحضير: أقل من 15 دقيقة

تحضير الوصفة American Brownies:

1. افركي البيض بالسكر والفانيليا حتى يذوب السكر. نضيف الزيت ونخلط جيدا.

2. في وعاء نخلط الطحين والبيكنج باودر والملح حتى ننخل في تكوين البيض.

3. يضاف الجوز ويصب التكوين في الصينية المبطنة.

4. نضع في الفرن المسخن على حرارة 170 درجة (حرارة متوسطة). اتركيه في الفرن لمدة 25-30 دقيقة أو حتى تخرج العجينة عن جدران الصينية.

مواقع النصائح

1

المكونات المذكورة أعلاه تكفي لصينية صغيرة بحجم 12x8 سم


طهي البراوني مع التفاح بالكراميل وكريم الماسكاربوني

وقت التحضير
مستوى
حصص

مكونات

  • للجزء العلوي من الكعكة (37 / 43.5 سم):
  • 8 بيضات وسط
  • 200 غرام سكر
  • 200 غرام شوكولاتة داكنة
  • 200 غرام زبدة (82٪)
  • 50 مل حليب
  • 250 غرام طحين
  • 100 غرام جوز مطحون
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 1/4 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • 2 ملاعق صغيرة خلاصة الروم
  • رشة ملح
  • لطبقة التفاح:
  • 1200 غرام تفاح مبشور
  • 150 غرام سكر
  • 2 ملاعق صغيرة قرفة
  • 150 غرام زبدة (82٪)
  • 2 ملاعق كبيرة سميد
  • لكريم المسكربون بالكريم:
  • 250 غرام مسكربون
  • 250 مل كريمة مخفوقة طبيعية بنكهة الفانيليا
  • رشة ملح

طريقة التحضير

نقوم بإعداد الجزء العلوي لوصفة براوني مع التفاح بالكراميل وكريم الماسكاربوني.

أولاً ، نضع الزبدة في وعاء ، في وعاء ، مقطعة إلى مكعبات مع الشوكولاتة المكسورة والحليب. يقلب بقوة حتى تذوب الشوكولاتة والزبدة وتخلط جيدا. دع التكوين يبرد لمدة 10 دقائق.

اقلب الفرن على 180 درجة.

افصل بياض البيض عن الصفار. اخلطي بياض البيض مع رش القليل من الملح ، ثم أضيفي السكر تدريجيًا واخلطي حتى يصبح المرينغ متماسكًا. امزج الصفار مع كريمة الشوكولاتة الساخنة قليلاً وخلاصة الروم وادخلها في المرينغ.

اخلط الدقيق المنخل بالتدريج مع البيكنج بودر وصودا الخبز ، ثم اخلط الجوز المطحون بشكل خشن.

نقوم بتغليف قاعدة صينية الخبز بالورق ، ونقوم بدهن الجدران بالزيت ومسحوقها بالدقيق.

ننشر تركيبة الكعكة في الصينية ونضعها في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 30-35 دقيقة ، لكننا نجري أيضًا اختبار المسواك.

في غضون ذلك ، نقوم بإعداد التفاح.

ضعي التفاح المبشور في وعاء على النار. نضيف السكر ونخلط جيداً حتى يتكون القطر.
نضيف الزبدة المقطعة إلى قطع صغيرة وتخلط حتى تذوب. اعتمادًا على مقدار الشراب المتكون ، أضف السميد.
في النهاية ، أضيفي القرفة ، ثم أطفئي النار واتركي خليط التفاح يبرد.

نحضر الكريم لوصفة البراوني بالتفاح بالكراميل وكريم الماسكاربوني.

اخلطي الكريمة السائلة حتى تتماسك ثم أضيفي الماسكاربوني ورشة ملح واستمري في الخلط حتى تحصلي على كريمة متماسكة. لا نقوم بخلط الكريم من البداية حتى يصبح صلبًا ، لأننا نجازف بقطع الكريم عندما نضيف الماسكربون ، أو نحصل على كريم قوي جدًا. اخلطي الكريمة لحوالي 2/3 مما أخلطه عادة. إذا لم يتم تحلية الكريمة ، أضف السكر حسب الرغبة. اخترت كريم La Dorna بنكهة الفانيليا التي تم تحليتها.

فوق سطح البراوني المبرد ، وزعي تركيبة التفاح ، ثم كريمة الماسكاربوني. باستخدام شوكة نرسم بعض الخطوط أعلاه ، للحصول على زخرفة أكثر جمالا.

اتركي الكيك يبرد لمدة ساعتين على الأقل ، قبل تقطيعه إلى شرائح ، لوضع الطبقات بشكل جيد.

ولكن سيكون من الأفضل التقسيم في اليوم التالي عندما يكون سطح العمل مبللًا قليلاً من التفاح.


أمريكا السود / البراونيز & # 8211 فيديو وصفة

هل جربت هذه الوصفة؟ تابعوني علىJamilaCuisine أو ضع علامة #jamilacuisine!

وصفة الأمريكيون السود او بواسطة الكعك هي واحدة من المفضلة. أنا أحب الشوكولاتة وجميع حلويات الشوكولاتة. أفضل المرارة ، بأكبر قدر ممكن من الكاكاو ، 70٪ على الأقل. لهذا السبب ، هؤلاء الأمريكيون السود مثاليون لأناس مثلي. هناك بعض السود الكثيف والشوكولاتة والرطبة قليلاً في الوسط. إنها ليست زغبية مثل تلك التي اعتدنا عليها ويتم تناولها في أجزاء صغيرة. لكنها لذيذة وسهلة التحضير وتروق لمحبي الشوكولاتة.

لأننا كنا نتحدث عن الشوكولاتة ، تحتاج هذه الوصفة للأمريكيين السود إلى شوكولاتة عالية الجودة. تحت أي ظرف من الظروف ، لا تستخدم الشوكولاتة المنزلية ، ولكن الشوكولاتة للحلويات التي تحتوي على 50٪ من الكاكاو على الأقل. من الناحية المثالية ، يجب أن تحتوي الشوكولاتة على 70-75٪ كاكاو ، لكن تلك التي تحتوي على 50٪ هي أيضًا جيدة جدًا. بالإضافة إلى هذه الشوكولاتة ، تحتاج أيضًا إلى قطرات الشوكولاتة. كان لدي مرير وأبيض ، ولكن إذا لم تتمكن من العثور على قطرات ، فيمكنك أيضًا استخدام الشوكولاتة على الجهاز اللوحي الذي تقطعه إلى مكعبات.

لا نحتاج إلى استخدام الخلاط أو أي جهاز آخر لتحضير هذه الحلوى. يجب ألا ندمج الهواء في التكوين لأن السود يجب أن يظلوا كثيفين وشوكولاتة. كلما دمجنا المزيد من الهواء ، زاد عدد حبات العليق التي تنمو في الفرن ، وكلما غادرت وتصدعت أكثر عندما نخرجها. قبل خدمة هؤلاء الأمريكيين السود ، من الجيد تركهم يبردوا تمامًا. يمكن أيضًا تناولها ساخنة ، لكنني أفضلها في درجة حرارة الغرفة.

للتقديم ، قطعها إلى أجزاء صغيرة. إنها كعكات كثيفة وجزء صغير يكفي للجميع. يمكن تقديمها مع الآيس كريم أو صلصة الشوكولاتة أو ببساطة. إذا بقيت ، يمكنك تجميدها وإذا لزم الأمر فقط اتركها تصل إلى درجة حرارة الغرفة وستكون مثالية. إذا كنت تحب هؤلاء الأمريكيون السود، يجب عليك أيضًا تجربة وصفتي كعكة الحمم. إنها مجرد شوكولاتة ولذيذة.


براوني مع التوت الأزرق وكريم الليمون

لم أستطع قضاء موسم التوت الأزرق دون تضمينها في بعض وصفات الحلوى ، بما في ذلك وصفة براوني مع التوت الأزرق وكريم الليمون.

هي وصفة لبلاك بيري مع الشوكولاتة (براوني) بالعجين والعديد من التوت الأزرق ، والتي تطابقها مع كريمة لذيذة بنكهة الليمون الشديدة.

نحن نحب هذا النوع من الكيك الذي نجمع فيه طبقة البراوني مع الكريمات المختلفة.

أما بالنسبة للفاكهة الموجودة في قمم الكيك ، مثل التوت الأزرق في هذه الحالة ، فهي تتصرف بشكل مثالي وتضفي نكهة ومظهرًا على الكعك.

حاولت تقسيم الكعكة بحلقة دائرية لإلقاء نظرة خاصة ، مثل البرج.

وكان الكريم يوضع بشكل مختلف في هذا الشكل ، بمعنى أنه يغطي السطح بالكامل.

كريم الليمون هو من بين المفضلة لدينا ، لأننا نحب الطعم الحلو الحامض. ونكهة الليمون هي الأحدث.

* تذكر أنني في انتظارك كل يوم مع العديد من الوصفات والأفكار الجديدة والعديد من الأخبار الأخرى وما إلى ذلك صفحة الفيسبوك

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها

وستتمكن في المجموعة من تحميل وصفاتك بأطباق مستوحاة من المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير.


كيفية جعل السود رقيق ودسم & # 8211 أفضل النصائح والحيل

1. انتبه إلى وقت الطهي.

هذه واحدة من أهم الأشياء التي يجب وضعها في الاعتبار عند إعداد وصفة كعكة الشوكولاتة هذه.

إذا لم تقم بطهيها بالقدر الكافي ، فإنها ستخرج طرية جدًا ، مثل سوفليه مطبوخة بشكل سيئ. وإذا قمت بطهيها كثيرًا ، فسوف تجف. هذا ليس بالضبط ما نريده ، أليس كذلك؟

عندما يتعلق الأمر بالسود الناعم ، يجب أن يكونوا متوازنين تمامًا. يجب أن تشعر بالقوام الكريمي أولاً ، ثم على القوام الصلب والمقرمش أن يوازن كل شيء ، وفي النهاية ، يجب أن يذوب الخليط بالكامل بشكل لذيذ في فمك.

هذه هي كعكة البراوني المثالية ولا يتعين علينا قبول أي شيء أقل من ذلك.

ولهذا ، عليك الانتباه إليهم أثناء الخبز. إذا بدأ الجزء العلوي في أن يصبح داكنًا جدًا ، فستحتاج إلى تغطية الصينية بورق الخبز.

وتجدر الإشارة هنا إلى أن البقان يمكن أن يحترق بسرعة كبيرة وهذا مؤشر جيد جدًا عندما تحتاج إلى تغطيتها.

شيء آخر يجب أخذه في الاعتبار هو أنه بعد إزالة العليق من الفرن سوف يستمر في التصلب قليلاً أثناء تبريده.

الآن بعد أن عرفت كيفية صنع التوت الأسود الرقيق والقشدي ، دعنا نتعرف على كيفية تقديمها.

2. كيفية تقديم كعكة البراوني النباتية

هذه البراونيز مثالية إذا تم تقديمها دافئة قليلاً ، لأنها تكون كريمية من الداخل وثابتة على الحواف.

يمكنك الاحتفاظ بها في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام أو في درجة حرارة الغرفة ، في حاوية محكمة الإغلاق ، لمدة تصل إلى 3 أيام. لكن ضع في اعتبارك أنها ستصلب إذا تم حفظها في الثلاجة والحصول على قوام أكثر كثافة.

ستظل لذيذة للغاية ، ولكن إذا كنت تريد أن تكون كريمية ، فتأكد من ابتلاعها عندما تكون دافئة قليلاً.

حسنًا ، لا أعتقد أن هذه ستكون مشكلة خاصة إذا كان لديك ضيوف ، ولكن لا يزال يتعين ذكر ذلك.

وإذا كنت ترغب في جعلها مميزة حقًا ، فسأعطيك نصيحة أخرى.

قدمي كل كعكة براوني مع فنجان أو اثنين من الآيس كريم المفضل لديك. إن طبق الكراميل والبرالين هو المفضل لدي ، لذلك أوصي به أيضًا. أعتقد أن هذا المزيج مجنون ، وربما يكون أحد أفضل الحلويات في العالم.

3. قم بتكييف وصفة الجوز براوني حسب ذوقك

هذه النصائح للمبدعين ، الذين لا يسعهم سوى إعطاء ملاحظة شخصية لكل وصفة يقومون بإعدادها.

مكونات وصفة كعكة البراوني النباتية هذه بسيطة للغاية ، ولكي أكون صادقًا ، لن أغير أي شيء. لكن هناك بعضًا منها يمكن استبداله دون التأثير على الطعم والقوام.

  1. يمكنك استبدال حليب جوز الهند بأي نوع تريده من الحليب. لكنها في هذه الحالة لن تكون نباتية أو صائمة بعد الآن.
  2. بدلًا من سكر جوز الهند ، يمكنك استخدام السكر البني.
  3. يمكن استبدال جوز البقان بأشياءك المفضلة مثل المكسرات العادية أو البندق أو اللوز أو الكاجو أو مكسرات المكاديميا.
  4. أو يمكنك استبدال المكسرات بالفواكه المجففة ، مثل الكرز.
  5. يمكنك استخدام الزيت النباتي بدلًا من زيت جوز الهند.

لكن لا تنس & # 8230 إذا كنت تريد استبدال المكونات في أي وصفة ، أعتقد أنه لا يجب عليك فعل ذلك إلا إذا كان لديك خبرة في الطهي. خلاف ذلك ، سيكون من الأفضل اتباع الوصفة الأصلية لأنه يمكنك إفساد كل شيء بسهولة بالغة.

والآن ، النصيحة الأخيرة لوصفة كعكة الشوكولاتة هذه هي & # 8230

4. أي نوع من الشوكولاته لاستخدامها

هذا الجانب مهم جدًا إذا كنت ترغب في صنع أفضل أنواع التوت الأسود الرقيق والقشدي.

لقد استخدمت رقائق الشوكولاتة مع 45٪ على الأقل من الكاكاو وبدون حليب. هذا مهم للغاية ، إذا كنت ترغب في جعل السود صائمين ونباتيين.

هذه الرقائق مثالية للخبز وخلق قوام كريمي يبقى على هذا النحو حتى بعد أن يتصلب السود في الثلاجة.

كما قلت أعلاه ، لن تكون هذه البراونيز كريمية إذا احتفظت بها في الثلاجة ، لكنها لن تتصلب كثيرًا إذا كانت الشوكولاتة جيدة.

لذلك عند اختيار الشوكولاتة تأكد من أنها مصنوعة من مسحوق الكاكاو الطبيعي.

كان هذا كل ما تحتاج لمعرفته لصنع أفضل وصفة لتوت العليق الرقيق والقشدي. حان الوقت الآن لتحريك كل شيء.

وبعد طهي وصفة الكعكة ، لا تنس التقاط صورة ونشرها على Instagram باستخدام علامةtheblondelish وعلامة التصنيف #blondelish.

وإذا كنت تحب وصفة الفيديو السوداء الرقيقة هذه وترغب في رؤية المزيد ، فيرجى الاشتراك في قناة Youtube الخاصة بي.


15 طبقًا أمريكيًا كلاسيكيًا يجب أن تجربها مرة واحدة على الأقل في حياتك

في يوم أمريكا ، ندعوك للقيام برحلة طهي قصيرة من خلال المطبخ الأمريكي. الفطائر والسلطات والبرغر ، ولكن أيضًا الحلويات التي نحبها جميعًا ، قدمت لنا أمريكا تخصصات أكثر مما كنا نتخيله.

1. كعكة الجبن بالفراولة



2. تي بون ستيك

3. فطيرة بوسطن كريم


4. سلطة كوب

6. بسكويت الشوكولاتة

7. صلاة و 259 سلطة ملفوف


8. Corn Dog - نقانق في عجين

9. بيض محشي حار


10. طبق عميق فطيرة التفاح


11. مفتاح فطيرة الجير

12. المكرونة والجبن

13. الإسكافي مع الخوخ والتوت

14. أضلاعه لزجة وحارة


15. كعك البراونيز

من خلال تنشيط واستخدام نظام التعليقات ، فإنك توافق على أن بياناتك الشخصية ستتم معالجتها بواسطة PRO TV S.R.L. وشركات Facebook وفقًا لسياسة خصوصية PRO TV ، على التوالي سياسة استخدام بيانات Facebook.

يمثل الضغط على الزر أدناه موافقتك على شروط وأحكام منصة التعليقات.


براونيز باللبن

مكونات كونترتوب:

  • نصف كوب بروتين بنكهة الشوكولاتة
  • نصف كوب كاكاو
  • 4 بياض بيض
  • 2 بيض كامل
  • نصف كوب زبادي يوناني قليل الدسم
  • نصف كوب من شراب الصبار
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • قطرة ملح

مكونات الجليد:

طريقة التحضير:

في وعاء نقدم جميع المكونات لكونترتوب. نحن نخلط جميع المكونات جيدًا نضع العجين الناتج في قالب الكعكة مبطن بورق الخبز. اخبزيها لمدة 25 دقيقة عند درجة حرارة 180°ج.

أخرجي الكعكة من الفرن واتركها تبرد. في غضون ذلك ، نقوم بإعداد الجليد. اخلطي الزبادي مع مسحوق زبدة الفول السوداني. بعد أن يبرد سطح العمل ، صب كريمة الزبادي على المنضدة. نترك الكعكة في الثلاجة لبضع ساعات ، ثم يمكننا تقديمها. شهية طيبة! [3]


أفضل 5 وصفات تم تعلمها في أمريكا

تمكنت من القيام بذلك بمساعدتك القمة النهائية مع 5 وصفات تعلمت في أمريكا.

تحليل جميع الإجابات الواردة سواء على المدونة أو على الشبكات الاجتماعية.

. توصلت إلى استنتاج مفاده أن الرومانيين يحبون الطعام الأمريكي ، وخاصة الحلويات ، كما ترون في طعامهم أفضل 5 وصفات تم تعلمها في أمريكا. لهذا السبب يجب أن أخبرك بذلك القمة النهائية 4/5 أماكن مشغولة بالحلويات! لا أستطيع أن أقول إنني متفاجئ ، لأنني أعلم أن الحلويات تمثل ضعف الكثير من الرومانيين ، لكني أحب حقيقة أننا منفتحون على أي شيء ، فنحن لا نركز فقط على الأطباق الخاصة ببلدنا. فكرة أن هذه الأطباق تُطبخ في منازل كثير من الناس ، على الرغم من أن معظم الذين ردوا ، لم يكونوا في أمريكا ، لا تفعل شيئًا سوى إسعادتي.

لكن دعونا نضع المقدمة جانبًا ، فقد حان الوقت لتوضيح ذلك القمة النهائية!

يرجى المغادرة صندوق التعليقات أجوبتك تقول ما هي أفضل 5 وصفات تم تعلمها في أمريكا لك! حتى لو كنت هناك ، حتى لو لم تكن هناك ، اكتب 5 أطباق أمريكية تحضرها في المنزل ، تأكلها بسرور. من هوت دوج ، برجر ، أجنحة سبايسي ، ديك رومي محشي ، بطاطا حلوة هريس ، ما يصل إلى أعشاب من الفصيلة الخبازية ، كوكيز بالشوكولاتة ، براونيز (بان كيك) ، بان كيك ، كب كيك (مافن) ، فطيرة تفاح أو دونات ، بالتأكيد لديك خيار!


وصفة اليوم! عليك أن تجرب الزنجي الصائم ، يا

وصفة البلاك بيري الخاصة بي مأخوذة من كتاب وصفات والدتي وهي بلا شك. براونيز نباتية خالية من الغلوتين التوت الأسود الخالي من الغلوتين. كعكة الشوكولاتة ، الحلوى المثالية لوجبة عيد الفصح. جرب CSÎD وصفة معكرونة صقلية للصيام. براوني مع زبدة الفول السوداني واللوز ، توت أسود رائع مع رطوبة من الداخل و. ربما يظهر هذا بشكل أفضل في وصفة كعكة الورد في الصورة أدناه. بيستو دي لوردو - إصدار صائم (نباتي). كعكات الموز والكرز إذا صنعت العام الماضي وصفة كعكة مع الكرز مع الكثير من الزبدة والبيض والشوكولاتة ، فهذه كعكة براوني في كل شيء.

أنا لست واحدًا منهم ، لكني أعتبر وصفات الصيام تحديات. كنت أشعر بالفضول ، ما يمكن أن تتذوقه امرأة سوداء بدون بيض وحليب. وصفات بلاك بيري بالشوكولاتة أو الصيام أو المكسرات أو المربى أو المرينغ كيفية تحضير بلاك بيري ▻ نصائح عملية لإعداد بلاك بيري. هناك العديد من وصفات بلاك بيري ، ولكن إذا كنت ترغب في تحضير كعكة بلاك بيري للصيام ، فجرب وصفتنا مع الكروب والفاكهة. سواء كنت تفضل بلاك بيري كلاسيكي ، أو بلاك بيري صائم أو واحد وجدوا فيه مكانهم ومكوناتهم الخاصة ، فسوف ترضي شهيتك بسرعة. إذا كنت ترغب في مشاركة الوصفة على وسائل التواصل الاجتماعي أو البريد الإلكتروني.


1/2 كوب زبدة مذابة
1/2 كوب كاكاو غير محلى
1 كوب سكر
2 بيض
2 ملاعق صغيرة فانيليا
1/2 كوب دقيق
1/4 ملعقة صغيرة ملح

كيف تصنع البراونيزاختياري: رقائق شوكولاتة ، مكسرات ، عنب ، مارهملو
سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. دهنها بالزيت وصينية الخبز مقاس 8 بوصة (24 & # 21524 سم).
في وعاء ، اخلطي الزبدة المذابة والكاكاو. أضف السكر وامزج جيدا. يُضاف البيض واحدًا تلو الآخر ، ويُضاف الفانيليا والدقيق والملح ، لكن لا تفرط في الخلط.
أضف المكونات الاختيارية. انتشر في المقلاة واخبزيها لمدة 25 دقيقة.
دون & # 8217t لا تفرط! أو يخرجون جافين. عند إجراء اختبار المسواك ، يجب أن يخرج رطبًا وليس جافًا.
تبرد تمامًا قبل تقطيعها إلى مربعات.


فيديو: The Best Fudgy Brownie Recipe. Simple Way Of Making The Perfect Fudgy Brownie (يونيو 2022).